茶界名人吳振鐸(臺茶之父) (一)
日期:2014-12-11 瀏覽:3045次 
茶界名人吳振鐸(臺茶之父) (一)

 

臺灣茶業大師吳振鐸

    吳振鐸(1918—2000),福安人,福建省立福安高級學校茶科首屆畢業生,后入福建省立農學院主修農藝。他在臺灣茶界服務達五十年,對臺茶之復興與發展,促進茶鄉繁榮,帶給茶農莫大的財富有極大的貢獻,其大公無私,埋頭苦干的研究精神,甚為茶界所欽佩,尤其對茶樹育種及評茶之有恒毅力更為茶界所稱道。


    1946—1947年7月,吳振鐸在福建省福安高級農業職業學校任教務主任,1948年8月赴臺灣,擔任臺灣省農業試驗所平鎮分所所長。1952年起兼任臺灣大學農學院教授。他提倡發展綠茶,從事制茶機械化與煎茶之研究,倡導開辟日本煎茶市場以及紅碎茶之產銷。

 

    1958年首創茶園耕作法,改良綜合示范,奠定臺茶生產之基礎。1968年任臺灣茶業改良場場長,1982年,他在臺發起成立中華茶藝協會,并擔任一、二屆理事長、名譽理事長。他曾先后考察日、韓、印尼、德、荷、英、法、意、比、丹麥、瑞典、美國及新加坡等國,并多次參加國際茶葉學術會議,畢生致力于茶樹育種、茶園機械、茶葉制法及評鑒之研究,先后育成臺茶1—17號等17個茶樹新品種,其中的適制烏龍茶之臺茶12號(金萱)及臺茶13號(翠玉)被農民尊稱為“臺茶之寶”。1997年由科學農業出版社出版《吳振鐸茶學研究論文選集》與《茶學拾遺》二書。


    由于工作成績突出,1958年獲臺灣省農學會“農業學術獎”,1972、1980、1983年三次獲“績優獎”;1974年獲“莊守耕科學獎”;1975年獲臺灣省第一屆“杰出科技人才獎”;1991年因新品種“金萱”、“翠玉”育成獲一等獎和“杰出科技人才獎”,并由“行政院”院長郝伯村親自頒發獎牌;1994年獲“臺茶重大貢獻獎”。吳振鐸畢生從事茶葉科技工作,具有特殊成就,對社會有卓著貢獻,臺灣茶界稱他為茶界導師。

 

    1988年應全國政協委員黃國光的邀請,他回到大陸福建、浙江、湖南等省考察茶葉生產。1990年9月“閩臺茶葉學術討論會”在福州召開,吳振鐸率領臺灣代表團14人參加會議并作學術交流,同時考察了建甌市桂林村的矮腳烏龍品種,認定該品種是臺灣“冇心烏龍”的始祖。

 

    1991年10月,吳振鐸帶領臺灣陸羽茶藝中心茶葉界人士,在福州和武夷山舉行“無我茶會”活動,首次開展文化交流活動。1992年5月第五次全國茶葉學會代表會在福州召開,吳振鐸教授參加會議,被吸收為中國茶葉學會會員,并作了學術報告,為促進閩臺兩岸文化交流作出貢獻。 

茶界名人 吳振鐸

 

  

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