茶人王心的茶事溫柔(訪北京鳳凰小茶館)(一)
日期:2014-12-11 瀏覽:8532次 
茶人王心的茶事溫柔(訪北京鳳凰小茶館)(一)

 

茶人王心的茶事溫柔(訪北京鳳凰小茶館
2013-08-16  中華合作時報 周 濱

 

  王心的鳳凰小茶館,最特別之處是沒有招牌,只有一個門牌號“106”,嵌在豎立的木門旁,影影綽綽。而推門后,就迎來若有若無的沉香,將人溫柔環抱。有很多人稱王心為“心哥”,也會有些茶友把他想得神秘。其實,新浪微博擁有59萬粉絲之眾的茶人王心,在他自己的口中,只是一個會安靜泡茶的人,僅此而已。


    喝茶人的日子


    說王心和茶的緣分,要從何時開始說起呢?是9年前的一泡宋聘號?還是幼時陪父親喝的大杯茶?“其實都有,但又不全是,我覺得可能還是生活閱歷到了,人就想找一種能與自己對話的物質,而我遇到了茶。”我面前的王心淡淡笑著,燃上一支雪茄,而這種狀態,是他思考時的常態。“我的生活簡簡單單,就是一杯茶,人在茶館中,心化茶湯里。”


    王心習慣說自己已經退休,在經過10年軍旅、10年商海的闖蕩漂泊后,他把后半生的歲月,整個押在了茶上:“不知是福是禍,反正開弓沒有回頭箭,茶是越喝越濃,壺也越收越多,多得沒地擱了,就得開個茶館,也算是個養老的項目。”王心一邊說,一邊泡茶,“所以鳳凰小茶館并非傳統觀念上的‘茶館’,它歡迎的是和茶真有緣分的人,更細一點說,都是像我這樣聞著茶就走不動道的‘癡’茶客。”


    鳳凰小茶館最大的特點是簡約——留白的空間、幽暗的燈光、簡單的手勢……一切安靜中,只有茶湯在動,滾落于人的唇齒肺腑間,像要告訴你它的青蔥往事。主人王心認為茶是“慢生活的道具”,所以茶館中的任何陳列都應看似隨意卻有古典式的素樸之美。“每件物事都在透露人的心性和生活狀態,在一個浮躁的空間里,你很難找到和自己有共鳴的茶,因為人的心在茶外。喝茶,無論你是為解渴還是追求心情,都并無境界高低,只是喝茶人的狀態不同罷了。”


    在王心生活中,始終離不開的是普洱茶,所以在鳳凰小茶館,喝得最多的也是各種年份、來自各個茶山的普洱。王心解釋說,純粹是由于個人體質他對普洱茶才情有獨鐘:“茶要喝得對路,身體自己會說話,所以我從喝到第一泡普洱茶開始,便知道這輩子就是它了。”而他又笑著說,“年輕人不要太迷戀喝茶,尤其是普洱,因為人生需要經歷和歲月來打磨,才能留下一個褪盡火氣、內質醇厚的自己,這是一個水到渠成的過程。如果你現在還不愛喝茶,那沒必要刻意學,可能有一天,你會比誰都執著,因為喝茶是件上癮的事。”

 

茶人 茶館

 

Tags: 茶人 茶館 雅茗居 茶文化 茶葉 茶葉知識 茶網大全 茶葉問答
首頁 上一頁 1 2 3 下一頁 尾頁 1/3/3
文章編輯】【關閉】【收藏】 【返回頂部】 
上一篇沒有了 下一篇貴州茶人劉立訪談|茶人茶事

推薦閱讀

圖文欣賞

延伸閱讀

茶人,你應該學會一些品鑒技術-觀色聞香
  品鑒茗茶可分為四個步驟、系列:  品茗最關鍵的一環便是開湯品賞,也就是將茶葉先行沖泡,然后再...
各地的茶文化
茶是環境的產物,受天地山水之靈氣,采風霜雨露之精華,山水被污染了,好茶也就沒了。那是在武夷山,突...
喝出健康的茶
追求健康的時尚人群已經把品飲目標轉向茶葉的源頭,含有茶多酚的保健品和食品正在升溫。喝茶不如直接喝...
一樣的茶,不一樣的品味
20年以上的稱為陳年老茶或簡稱老茶,只要存放得當,不僅不會變質甚至能提高茶葉的品質。不管新茶還是老...
喝茶抗癌 盤點抗癌效果最好的茶
為什么飲茶能抗癌?哪種茶葉抗癌效果最好?喝茶抗癌盤點抗癌效果最好的茶近年來,我國科學工作者首先發...

相關主題

推薦文章

知識問答

雅茗居茶葉網 |茶友社區 | 茶葉知識 | 茶葉信息發布 | 茶友空間 | 茶葉交流 |
11选5组选跨度票玩法