素食養生

素食者如何補充營養
“吃出健康,吃出美麗”,是現在越來越多加入素食潮流的女人們心中的愿望,也是行動的動力。人們仍然會為“素食營養不全面”而猶豫遲疑,望而卻步。 剛.. (2012-09-07)
烤紅薯是否有害的問答
背景: 某青少年報刊前來采訪有關烤紅薯的問題。看了問題之后,估計他們是在網上看到烤紅薯有害之類的帖子,打算警告青少年不要吃這種東西。一般來說,說.. (2012-06-20)
薯類:當菜吃不如當飯吃
最近電視臺采訪觀眾:您認為土豆、紅薯、芋頭和山藥之類的食物是主食呢,還是點心呢,或者是蔬菜呢?觀眾大多回答是點心或蔬菜,只有少數老年人才回答是主.. (2012-06-20)
素食:我們該買什么樣的豆腐
自古以來,國人一直為豆腐的發明而自豪。誰不知道,南豆腐用石膏,北豆腐用鹵水,做豆腐還相當要經驗呢。上等的豆腐,清淡微苦,豆香濃郁,軟而不散,營養.. (2012-06-20)
糖尿病人的健康粥食
糖尿病人大多聽說,粥是喝不得的,會使血糖迅速上升。治療糖尿病的醫生們,也多把“吃干不吃媳當成鐵律告誡糖尿病人。肥胖者也會聽說:喝粥容易消化,容易.. (2012-06-20)
喝咸湯不如喝粥湯
在宴席上,無論點了多少菜,一個美味湯菜是必不可少的。在家庭餐桌上,晚餐也總要有菜有湯,這樣才顯得完整。湯容易消化,湯富含養分,湯補充水分……喝湯,.. (2012-06-20)
吃出番茄的美麗力量(1)番茄越紅越保健
近年來,番茄備受消費者的青睞,“紅色風暴”席卷世界各國。它之所以能夠美名遠揚,主要是因為其中富含“番茄紅素”這種天然色素。近年來番茄紅素的研究比.. (2012-06-20)
蔬菜:難以置信的美麗力量
提到健康食品,女性心中的經典形象往往是蘋果、獼猴桃、柑桔、番茄之類,常常會陷入一些誤區當中,淡忘了品種繁多、價格便宜的日常蔬菜。工作繁忙、不善烹.. (2012-06-20)
“現代神仙”別解開蔬菜情結
不知何時,辦公室里出現了一群“現代神仙”。午餐時間已到,他們卻不慌不忙,取出一瓶又一瓶的藥片,什么復合維生素B、鈣片、魚油、螺旋藻向口中一塞,再舀.. (2012-06-20)
多吃蔬果,腦子更靈光
若說吃什么會讓人聰明,大部分人想到的都是魚和雞蛋。的確,魚里面的omega-3脂肪酸對于幼兒的智力發育是有幫助的,而雞蛋中的卵磷脂也是大腦神經遞質乙酰膽.. (2012-06-20)
有關膳食纖維的N個謠言
有朋友問:媒體上說白菜只能豎著切,否則會把纖維切斷,妨礙它的營養作用。真有這么回事情么?是不是去掉菜筋就沒有纖維了?有筋的菜是不是纖維含量最高的蔬.. (2012-06-20)

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